En la comarca del Campo de Gibraltar, la gastronomía brilla por su variedad, donde es necesario destacar el papel que juegan los pescados y mariscos de la bahía, junto con las carnes de caza. Se trata de una cocina mediterránea de productos frescos y elaboración casera, cuya base son las legumbres, hortalizas y verduras de la zona junto con la utilización del aceite de oliva.
Cobra protagonismo especial la carne de venado (nombre popular con que se conoce a la carne de cérvido) las perdices, el conejo o el jabalí, preparados con hierbas aromáticas del campo, en contraste con los guisos y formas de preparar pescados ( a la sal, fritos, a la espalda,..) como la urta, el mero, el voraz, la dorada... y cómo no, los espetos de sardinas.
Por otra parte no podemos olvidar los platos tradicionales como la sopa de ajo o los preparados con espárragos trigueros, las cremas de mariscos y los gazpachos fríos o calientes; las aceitunas, los embutidos, los caracoles, los erizos y ortigas de mar, las huevas, la mojama, etc..suponen un aperitivo perfecto para el popular “tapeo”.
Por su parte, la fina repostería, que también es muy tradicional, ofrece especialidades con dulces como los borrachones, las tortas de aceite o las torrijas, y postres como el tocino de cielo o el arroz con leche, además de herencias de corte morisco como el famoso piñonate.